Casale del Giglio coltiva i terreni pianeggianti e sabbiosi dell'Agro Pontino, a sud di Roma, una zona bonificata e suddivisa per l'agricoltura negli anni '30. Il Petit Verdot, un vitigno bordolese, è l'ultimo a essere raccolto nella maggior parte dei vigneti in cui cresce; nel Lazio, matura con un profilo più scuro e strutturato rispetto alla sua reputazione francese. Qui viene imbottigliato in purezza come Cabricale, all'interno della linea Alterna.
- Petit Verdot, un vitigno rosso bordolese.
- Lazio Rosso, IGT, Italia centrale.
- Casale del Giglio, una tenuta nell'Agro Pontino.
Produzione
Il Petit Verdot è una varietà a maturazione tardiva, motivo per cui i produttori di Bordeaux lo utilizzano tradizionalmente in piccole proporzioni piuttosto che in purezza. In latitudini più calde raggiunge la piena maturazione in modo più costante, e l'uva viene sempre più imbottigliata come monovarietale in Italia, Spagna e Australia. Casale del Giglio lavora con vitigni francesi nella pianura pontina da quando la tenuta ha iniziato a piantarli accanto a quelli locali.
Note di degustazione
Scuro e denso, con i tannini decisi tipici di questo vitigno e un'acidità sufficiente a garantirne vivacità. Frutti neri, violetta, una nota pepata. Il Petit Verdot a piena maturazione tende a mostrare più struttura che fascino nei suoi primi anni, e questa è una bottiglia che si rivela sapida piuttosto che dolce.
Provenienza
L'Agro Pontino è una pianura costiera a sud di Roma, un tempo zona paludosa e oggi una rete di piccole aziende agricole e orti. Non è un territorio collinare, e i vini che ne derivano non sono il Sangiovese della Toscana o il Nebbiolo del Piemonte. Casale del Giglio ha piantato intenzionalmente varietà internazionali qui, per testare cosa avrebbero offerto i terreni pianeggianti e caldi.
Da sapere
Lazio Rosso IGT è un'ampia denominazione che permette una vasta gamma di uve rosse, motivo per cui un vitigno bordolese può portarlo senza problemi. Il Petit Verdot è uno dei cinque vitigni rossi ammessi a Bordeaux, ma lì non appare quasi mai da solo.
