คาซิซาโนทำไร่ไม่กี่เฮกตาร์ฝั่งใต้มอนตาลชิโน ที่เนินขึ้นหามอนเต อามิอาตา ไร่สูงเย็นกว่าเขตส่วนใหญ่ โคลมบาโยโลคือริเซอร์วาของพวกเขา 2012 ให้ฤดูยาวช้าทำงานด้วย
- ซานโจเวเซ เรียกบรูเนลโลที่นี่ อย่างอื่นไม่ได้
- บรูเนลโล ดิ มอนตาลชิโน DOCG ทัสคานี
- 2012 วินเทจกลางวันอุ่นกลางคืนเย็น
- ริเซอร์วา ออกช้ากว่าอันนาตา
- 14.5% abv แห้ง บอดี้เต็ม
วิธีทำ
บรูเนลโล ดิ มอนตาลชิโนคือซานโจเวเซเท่านั้น ซานโจเวเซ ปลูกเขตขีดรอบเมืองเนินมอนตาลชิโนใต้เซียนา DOCG ตั้งบ่มขั้นต่ำก่อนออก ริเซอร์วานานกว่าไวน์ธรรมดา เวลาไม้กับขวดนั้นเปลี่ยนผลไม้แดงคมซานโจเวเซเป็นอะไรเข้มช้ากว่า
รสชาติ
เชอร์รีเปรี้ยวก่อน ตามด้วยหนังสัตว์กับยาสูบ สมุนไพรแห้งข้างล่าง แทนนินแน่น ความเป็นกรดสูง ลายเซ็นซานโจเวเซ ไวน์รู้สึกตึงไม่นุ่ม ทรงนานในแก้ว จมูกดีซับซ้อน ผลไม้พับในเครื่องเทศหวานจากอายุไม่ใช่โอ๊ก เคร่งบนเพดานรสแบบมอนตาลชิโนปกติ
แหล่งที่มา
มอนตาลชิโนอยู่ใต้ทัสคานี แห้งอุ่นกว่าเคียนติเหนือ เนินขึ้นราว 500 เมตร แหล่งดีหันใต้กับตะวันตกเฉียงใต้สู่ทะเล รับแสงบ่ายทั้งบ่าย คาซิซาโนทำเอสเตทเล็กที่นั่น โคลมบาโยโลหนึ่งขวดชื่อของพวกเขา
น่ารู้
บรูเนลโลคือไวน์อิตาเลียนแรกได้ DOCG ปี 1980 เขตเล็ก ไร่ราว 2,000 เฮกตาร์ กฎหมายทุกขวดซานโจเวเซ 100% ทำให้มอนตาลชิโนผิดปกติในประเทศเบลนด์แทบทุกที่อื่น
