Clay Creek Farms Zinfandel da vecchie viti della California; l'annata 2020 dimostra perché questo vitigno sia radicato lì da oltre un secolo. Il vino è secco, corposo e con una gradazione alcolica del 14,5%, con acidità e tannini medi che sostengono perfettamente la grande presenza di frutta matura.
- Zinfandel, il vitigno rosso d'elezione della California.
- 2020, un'annata californiana calda e generosa.
- Corposo, acidità media, tannici medi.
- Secco, 14,5% vol, 750ml.</
Produzione
Lo Zinfandel è un vitigno a buccia sottile che matura in modo non uniforme, motivo per cui un singolo appezzamento può presentare contemporaneamente bacche ancora verdi e bacche molto mature. Le vecchie viti producono meno grappoli, ma con una maggiore concentrazione. Lo stile del vino si basa proprio su questo: frutta matura, struttura morbida e un finale lungo che non risulta mai pesante.
Note di degustazione
In apertura spiccano mora e frutti composti, seguiti da spezie dolci e una netta nota di pepe nero nel finale. Il tutto è completato da sentori di rovere tostato e un tocco di rosa. L'acidità è media, i tannini sono medi e morbidi, e l'alcol è elevato ma perfettamente bilanciato dalla frutta.
Provenienza
California, dove lo Zinfandel arrivò negli anni '50 dell'Ottocento ed è stato per decenni il vitigno più coltivato dello Stato. Fu quasi estirpato negli anni '70. I lotti di vecchie viti sopravvissuti sono oggi la fonte dei vini che definiscono l'eccellenza di questa varietà.
Da sapere
Lo Zinfandel è lo stesso vitigno del Primitivo italiano e del Tribidrag croato. Il nome croato richiama l'origine del vitigno sulla costa dalmata; arrivò in California tramite i vivai della Nuova Inghilterra a metà del 1800.
