Michele Chiarlo coltiva il Nebbiolo in alcuni dei cru più celebri delle Langhe, e Tortoriano è uno di questi: un Barolo monovarietale proveniente da un'annata che i viticoltori del Piemonte ricordano ancora con entusiasmo. Il 2016 ha offerto una maturazione lunga e uniforme, producendo vini dotati di grande corpo e precisione.
- Nebbiolo, l'unico vitigno ammesso nel Barolo.
- Barolo DOCG, Piemonte, Italia settentrionale.
- 2016 — un'annata fresca e classica per il Piemonte.
- Corpo pieno, tannico, alta acidità, secco.
- 14% Vol., 750ml.
Produzione
Le regole del Barolo DOCG sono rigorose: solo Nebbiolo, coltivato all'interno di un perimetro definito di colline, con un invecchiamento minimo di 38 mesi prima dell'immissione in commercio, di cui almeno 18 in legno. La denominazione comprende undici comuni intorno alla città di Barolo. Tortoriano è una bottiglia di singolo vigneto, il che significa che l'uva proviene da un unico sito specifico anziché da una miscela di diverse zone.
Note di degustazione
Petali di rosa e catrame dominano la scena, i due aromi tipici del Nebbiolo, seguiti da note di amarena e erbe aromatiche essiccate. I tannini sono decisi e strutturati, l'acidità elevata e il finale molto persistente. È un vino nato per evolversi nel calice, cambiando continuamente nel tempo.
Da sapere
Il Nebbiolo è uno degli ultimi vitigni a essere vendemmiato in Piemonte, spesso a ottobre, poiché matura lentamente e necessita di settimane extra per smorzare la sua asperità. Si pensa che il nome derivi da nebbia, la foschia che avvolge le colline delle Langhe durante il raccolto. Nell'Ottocento la Casa Savoia scelse il Barolo, e da allora è conosciuto con il soprannome di "il vino dei re".
