Coppi produce questo vino in Puglia, nel sud Italia, utilizzando il Primitivo, l'uva che ha reso celebre la regione. L'annata 2020 è secca, corposa e con una gradazione alcolica del 13,5%, con tannini e acidità medi, che garantiscono un perfetto equilibrio.
- Primitivo, il vitigno rosso simbolo della Puglia.
- Puglia, il tacco dello stivale italiano.
- Annata 2020, secco, 13,5% alcol.
- Corposo, tannini medi, acidità media.
- Bottiglia da 750ml.
Produzione
Il Primitivo è un vitigno a maturazione precoce che accumula rapidamente gli zuccheri, motivo per cui un tempo era ampiamente coltivato in Puglia e per cui i vini che ne derivano sono così ricchi di frutta e alcol. Il caldo clima del sud fa il resto: lunga esposizione solare, scarse precipitazioni e vecchie viti ad alberello che hanno imparato a trovare l'acqua in profondità nel terreno.
Note di degustazione
In primo piano spiccano mora e fico secco, con note di liquirizia e terra cotta sullo sfondo. I tannini sono avvolgenti piuttosto che pungenti, e il finale è vellutato e persistente. Il corpo è pieno e strutturato, con un'acidità sufficiente a mantenere la freschezza della frutta.
Da sapere
Primitivo e Zinfandel sono lo stesso vitigno, separati da secoli e da un oceano. La Puglia lo coltiva almeno dal XVIII secolo e, per molto tempo, i vini della regione venivano venduti al nord sfusi anziché imbottigliati con il proprio nome.
Contiene alcolici.
