Carpineto produce questo vino a Montalcino, il borgo collinare a sud di Siena dove si coltiva il Brunello fin dall'Ottocento. L'annata 2018 è stata un'annata più fresca e lenta per la Toscana, e i vini ne sono usciti più raffinati e sapidi rispetto alle annate calde.
- Sangiovese, l'unico vitigno ammesso per il Brunello.
- Brunello di Montalcino DOCG, Toscana.
- 2018, un'annata fresca per la regione.
- Corpo pieno, tannico, alta acidità, secco.
- 14% alcol, 750ml.
Produzione
Il Brunello di Montalcino deve essere 100% Sangiovese, e il disciplinare DOCG richiede almeno due anni in legno e quattro mesi in bottiglia prima dell'immissione al consumo. La zona è ristretta, un anello di colline che circonda un unico borgo, più calda e secca rispetto al Chianti a nord. È proprio quell'esposizione solare in più a conferire al Brunello la sua struttura.
Note di degustazione
Inizialmente note di amarena e erbe aromatiche, seguite da cuoio e tabacco man mano che il vino si apre. I tannini sono decisi e l'acidità elevata, il che mantiene la frutta vibrante anziché pesante. Un vino robusto con un finale lungo e terroso.
Da sapere
Montalcino era un povero borgo collinare fino agli anni '60, quando un gruppo di viticoltori dimostrò che il suo Sangiovese poteva invecchiare per decenni. Il Brunello è diventato uno dei primi vini DOCG d'Italia nel 1980. Il nome deriva dal termine locale che indica il colore brunastro che assumono gli acini durante la maturazione.
Contiene alcolici.
