อาร์จิโอลาสทำไร่องุ่นทางตอนใต้ของเกาะซาร์ดิเนียที่มีอากาศอบอุ่นและลมพัดแรง และนี่คือไวน์ที่ผสมผสานพันธุ์องุ่นพื้นเมืองของเกาะ ไม่ใช่สูตรจากฝรั่งเศสหรือแผ่นดินใหญ่ ไวน์นี้ใช้องุ่นพันธุ์โบวาเล ซาร์โด และคาริญญาโน ซึ่งเป็นองุ่นสองชนิดที่สุกช้าในแสงแดดและลมมิสทรัล บรรจุขวดภายใต้ชื่อ Isola dei Nuraghi IGT ซึ่งเป็นเขตการผลิตไวน์ทั่วเกาะที่อนุญาตให้ผู้ปลูกองุ่นชาวซาร์ดิเนียผสมผสานพันธุ์องุ่นพื้นเมืองเข้าด้วยกันโดยไม่ต้องออกจากเกาะ
- Bovale Sardo และ Carignano ทั้งสองปลูกในซาร์ดิเนีย
- Isola dei Nuraghi IGT ซึ่งเป็นชื่อเรียกของเกาะเอง
- ปี 2020 เป็นปีที่อากาศอบอุ่นและแห้งแล้งทั่วทั้งเกาะ
- รสชาติเข้มข้น แทนนินปานกลาง ความเป็นกรดปานกลาง
- แอลกอฮอล์ 14.5%, ปราศจากน้ำตาล
วิธีการผลิต
Isola dei Nuraghi เป็นชื่อเรียกไวน์ที่ครอบคลุมหลายพันธุ์องุ่น ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้มันมีอยู่: มันเปิดโอกาสให้ผู้ปลูกองุ่นในซาร์ดิเนียได้ผสมผสานองุ่นพื้นเมืองในแบบที่พวกเขาทำมาโดยตลอด แทนที่จะบังคับให้พวกเขาปลูกองุ่นเพียงพันธุ์เดียว Bovale Sardo ให้สีสันและความเข้มข้น ในขณะที่ Carignano ให้ผลไม้สีเข้มและโครงสร้างที่ทำให้ไวน์คงตัวได้ดี
รสชาติเป็นอย่างไร
รสชาติเริ่มต้นด้วยเชอร์รี่ดำและพลัม ตามด้วยชะเอมและสมุนไพรแห้ง แทนนินแน่นแต่กลมกล่อม และรสสัมผัสสุดท้ายยาวนานและนุ่มนวล ไม่คมบาดหู ให้ความรู้สึกเต็มปากโดยไม่หนักจนเกินไป
ที่มาของมัน
ทางตอนใต้ของเกาะซาร์ดิเนียมีอากาศอบอุ่นและลมพัดแรง เป็นแหล่งปลูกองุ่นพันธุ์คาริญญาโนมานานหลายศตวรรษ และองุ่นพันธุ์โบวาเล ซาร์โดก็เป็นพันธุ์พื้นเมืองของที่นี่ ลมมิสทรัลช่วยให้เถาองุ่นแห้งและผลองุ่นมีสุขภาพดีตลอดฤดูร้อนที่ร้อนจัด
เป็นเรื่องดีที่ได้รู้
องุ่นพันธุ์ Carignano มาจากสเปนและพบว่าอากาศร้อนของเกาะนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง จึงกลายเป็นหนึ่งในองุ่นแดงที่ปลูกมากที่สุดบนเกาะ ส่วน Bovale Sardo นั้นไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก นอกเกาะซาร์ดิเนียหาได้ยาก และการนำองุ่นทั้งสองชนิดมารวมกันในขวดเดียวนั้นเป็นความคิดริเริ่มของเกาะนี้เอง
มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
