Le tenute Garofoli coltivano il Montepulciano sulle dolci colline delle Marche, sul versante adriatico d'Italia, e lo imbottigliano sotto il nome di Rosso Conero. L'annata 2020 è un rosso strutturato con note di frutti neri, che spiega perché questa zona costiera sia dedicata a questo vitigno da secoli.
- Montepulciano, il vitigno del Rosso Conero.
- Marche, Italia centrale, costa adriatica.
- Annata 2020, secco, 13,5% vol.
- Corpo medio, tannini medi, acidità media.
- Bottiglia da 750ml.
Produzione
Il Rosso Conero è una piccola denominazione sul promontorio del Conero, a sud di Ancona, ed è prodotto con il Montepulciano, lo stesso vitigno che conferisce colore e struttura al Montepulciano d'Abruzzo. I vigneti sorgono su terreni calcarei e argillosi, abbastanza vicini al mare da permettere ai vini di mantenere una nota sapida ed erbacea, senza virare verso il marmellatato. Garofoli ha sede a Castelfidardo e la famiglia lavora in diverse zone delle Marche; il Rosso Conero è tra i rossi più strutturati della loro gamma.
Profilo organolettico
In primo piano spicca la amarena, accompagnata da erbe aromatiche essiccate e una nota di cuoio. I tannini sono decisi ma non aggressivi, e l'acidità evita che il frutto risulti piatto. Il finale è sapido piuttosto che dolce, tratto distintivo di questo stile.
Da sapere
Il Rosso Conero ha ottenuto la denominazione DOC nel 1967; il disciplinare richiede una percentuale minima dell'85% di Montepulciano, con l'aggiunta consentita di Sangiovese per il restante. La denominazione comprende solo pochi comuni intorno al Monte Conero, uno dei rari tratti di costa in Italia dove le colline scendono a picco sull'Adriatico.
