Banfi produce questo vino da Sangiovese coltivato sui pendii caldi e asciutti di Montalcino, a sud di Siena. È il vino più giovane della tenuta, proveniente dalle stesse colline che producono il Brunello, ma commercializzato molto prima: il Rosso di Montalcino nasce per permettere di degustare i vigneti mentre il Brunello continua la sua invecchiamento in cantina.
- Sangiovese, il vitigno rosso simbolo della Toscana.
- Rosso di Montalcino DOC, la denominazione più giovane della zona.
- 2020, un'annata calda e generosa in Toscana.
- Corpo medio, alta acidità, tannini medi.
- 13,5% alcol, secco.
Metodo di produzione
Il Rosso di Montalcino è un DOC e le regole sull'uva sono rigorose: solo Sangiovese, coltivato all'interno dei confini di Montalcino. Ciò che lo distingue dal Brunello è il tempo. Il Brunello deve invecchiare almeno due anni in botte e quattro mesi in bottiglia prima della commercializzazione, mentre il Rosso viene venduto molto prima. Stesso vitigno, stesse colline, meno attesa.
Profilo organolettico
Inizialmente note di amarena e erbe aromatiche secche, seguite da cuoio e tabacco man mano che il vino si apre nel calice. L'acidità è elevata e mantiene il frutto brillante, e i tannini sono strutturati ma finissimi. Corpo medio, secco, con un finale sapido piuttosto che dolce.
Provenienza
Montalcino si trova nella parte meridionale della Toscana, nell'entroterra rispetto alla costa, su colline che raggiungono i 500 metri di altitudine. I suoli sono un mix di argilla, marna e antichi depositi marini; le giornate sono calde mentre le notti restano fresche. Questo sbalzo termico tra giorno e notte permette al Sangiovese di mantenere freschezza e vivacità invece di risultare pesante.
Da sapere
Montalcino è una zona piccola e il Brunello di Montalcino è stato uno dei primi vini italiani a ottenere la denominazione DOCG, nel 1980. Il Rosso è stato creato in parallelo e ha sempre rappresentato l'opzione più accessibile tra i due, pur provenendo dagli stessi vigneti registrati.
Contiene alcol.
