Johnnie Walker ha costruito la sua fama sulla tecnica del blending, e questa è una delle varianti più intense della gamma. Un Scotch whisky proveniente dalla Scozia, imbottigliato al 40% e selezionato da botti scelte per il colore e la nota fruttata piuttosto che per il torba o il fumo.
- Scotch whisky blend, 40% vol.
- Formato da 100cl.
- Frutti rossi, amarena, prugna.
- Vaniglia, caramello, un leggero tocco di fumo.
- Finitura morbida e vellutata.
Produzione
Lo Scotch blend è l'unione tra il grain whisky prodotto nei distillatori a colonna e il single malt prodotto nei distillatori a serpentina, provenienti da diverse distillerie della Scozia. Il grain conferisce corpo e morbidezza, il malt conferisce carattere. Black Ruby sposta l'equilibrio verso le note più fruttate e influenzate dallo sherry, tipiche dello stile della casa, da cui derivano il colore e le note di frutti rossi.
Profilo aromatico
Ricco e fruttato al palato: frutti rossi, amarena, prugna. Sotto si avvertono la dolcezza della vaniglia e del caramello, con un delicato sentore di fumo piuttosto che un impatto di torba. La finitura è morbida e rotonda, l'obiettivo principale di questa miscela.
Da sapere
A livello mondiale, lo Scotch blend supera di gran lunga le vendite del single malt, e creare un blend è l'operazione più complessa. Un single malt deve solo essere coerente con se stesso. Un blend deve avere lo stesso sapore in ogni bottiglia, anno dopo anno, utilizzando botti che non saranno mai identiche tra loro.
