考索伊

一碗两种面：软蛋面泡在香大于辣的咖喱里，顶上一窝同款脆面。

• 蛋面，一半煮软一半炸脆。
• 鸡肉椰香咖喱，慢而温和。
• 红葱，生切要脆。
• 青柠角，桌上现挤。

考率来自北部，全在对比，趁脆面没软赶紧吃。青柠不是摆设。辣，但椰子托得住的温柔辣。含：麸质、鸡蛋。