จากเนินอัสตีในพีดมอนต์ ที่บาร์เบราปลูกมาหลายศตวรรษ แทบไม่ได้ความสนใจควรได้ ลา เกาดรินาทำไร่ที่นั่นบรรจุเป็นลา โซลิสตา แสดงออกเดี่ยวขององุ่น แอลกอฮอล์ 14%
- บาร์เบรา องุ่นแดงของพีดมอนต์เอง
- บาร์เบรา ดัสติ DOCG เนินรอบอัสตี
- วินเทจ 2020 พีดมอนต์
- แห้ง บอดี้กลาง แทนนินกลาง
- ความเป็นกรดสูง ลายเซ็นองุ่น
วิธีทำ
บาร์เบรา ดัสติ DOCG คือเขตตามกฎ ไวน์ต้องบาร์เบราอย่างน้อย 85% ปลูกในเขตนิยามรอบเมืองอัสตี ถึงแอลกอฮอล์ขั้นต่ำก่อนใช้ชื่อได้ บาร์เบราเองรักษากรดแม้สุกเต็ม นั่นทำไมทรงที่หลายแดงอากาศอุ่นนุ่ม
รสชาติ
เชอร์รีแดงกับแบล็กเบอร์รีนำ ไวโอเล็ตคลุม ขอบดินข้างล่าง ความเป็นกรดแน่นคงแน่น ตัดผ่านผลไม้ไม่นั่งข้างหลัง แทนนินกลาง โครงจากกรดมากกว่าจับ
แหล่งที่มา
เนินอัสตีอยู่พีดมอนต์ใต้ ระหว่างแลงเงกับมอนเฟร์ราโต ภูมิสันกลิ้งกับไร่เก่า บาร์เบราคือองุ่นแดงปลูกมากสุดภูมิภาค มากกว่าเนบบิโอโล เป็นไวน์ประจำโต๊ะพีดมอนต์นานกว่าเพื่อนบ้านดังกว่ามาก
น่ารู้
บาร์เบราเคยดูถูกเป็นองุ่นม้างาน ปลูกเอาปริมาณขณะเนบบิโอโลเอาสง่า DOCG บาร์เบรา ดัสติมาปี 2008 อัปเกรด DOC เก่า แยกเขตสอง พื้นกว้างกับเล็กแน่นกว่ารอบเมืองนิซซา กรดสูงองุ่นไม่ใช่ข้อบกพร่องจัดการ แต่คือสิ่งที่ให้ไวน์มีชีวิตในขวด
