ลา เกาดรินาทำไร่เนินรอบนิซซา มอนเฟร์ราโต มุมพีดมอนต์คนปลูกบาร์เบราสู้หนักสุดให้รับรองเอง ปี 2014 เขตชนะ DOCG ของตัวเอง บาร์เบรา ดัสติ นิซซา พร้อมกฎที่เหลือบาร์เบรา ดัสติไม่มี ผลผลิตต่ำกว่า รอจำเป็นก่อนขายได้ มอนเตเวเนเรคือขวดแปลงเดียวเอสเตทจากเขตนั้น
- บาร์เบรา แดงประจำพีดมอนต์ ที่นี่ให้กรอบจริงจัง
- นิซซา DOCG เขตบาร์เบราเคร่งสุดอิตาลี
- 2018 ในพีดมอนต์ ฤดูปลูกยาวสม่ำเสมอ
- แอลกอฮอล์ 14.5% แห้ง บอดี้กลาง แทนนินกลาง
- ความเป็นกรดสูง ลายเซ็นองุ่น
วิธีทำ
บาร์เบราแทบไม่มีแทนนินเองเทียบเนบบิโอโล กรดสูงมาก กฎนิซซาตอบตรง ผลผลิตคลุมต่ำกว่าเขตกว้างมาก ไวน์ต้องใช้เวลาห้องใต้ดินก่อนออก นานกว่าบาร์เบรา ดัสติธรรมดา ผลคือบาร์เบราสร้างมาเวลาไม่ใช่เหยือก
รสชาติ
เชอร์รีแดงกับแบล็กเบอร์รี ไวโอเล็ตคลุม มีดินข้างล่าง แทนนินแน่น ความเป็นกรดสูง ผลไม้อ่านสดไม่หวาน แห้ง บอดี้กลาง อุ่นที่ 14.5%
แหล่งที่มา
นิซซา มอนเฟร์ราโตอยู่เนินมอนเฟร์ราโตของพีดมอนต์ ตะวันออกเฉียงใต้ของอัลบา นอกแลงเง ดินผสมเหนียว มาร์ล ทราย บาร์เบราปลูกมาหลายศตวรรษ นานก่อนใครคิดให้ DOCG
น่ารู้
บาร์เบราคือองุ่นเลี้ยงพีดมอนต์ดื่มขณะบาโรโลกับบาร์บาเรสโกยังขายหนุ่ม นิซซาเป็น DOCG ปี 2014 เขตแรกอิตาลีสร้างเฉพาะบาร์เบรา เดียวตั้งชื่อเมืองเดียว
