Matteo Correggia coltiva le colline sabbiose intorno a Canale, nel Roero, sulla sponda sinistra del Tanaro. Marun è la Barbera d'Alba Superiore della tenuta, e la denominazione Superiore non è un semplice decoro: l'appellation richiede un invecchiamento più lungo rispetto alla Barbera d'Alba classica, e il vino deve raggiungere una gradazione alcolica minima che questo esemplare supera ampiamente con il suo 14,5%.
- Barbera, l'uva rossa simbolo del Piemonte.
- Barbera d'Alba DOC, proveniente dal versante Roero del Tanaro.
- 2018, un'annata generosa e calda per il Piemonte.
- Superiore: invecchiamento prolungato, gradazione alcolica minima più elevata.
- Secco, corpo medio, alta acidità, tannini medi.
Produzione
La Barbera è un vitigno che dona colore e acidità con facilità, ma i tannini con riluttanza; per questo è stata per secoli il vino rosso quotidiano del Piemonte, mentre il Nebbiolo si prendeva la gloria. La denominazione Superiore esiste proprio per spingerla oltre: le regole impongono tempi di affinamento più lunghi in cantina e un vino più strutturato rispetto alla Barbera d'Alba base.
Profilo organolettico
Sentori di amarena e prugna, con note di violetta e un tocco di spezie dolci. I tannini sono decisi ma fini, e l'acidità è elevata, tratto distintivo che la Barbera non perde mai. È un vino secco, di corpo medio, dove il 14,5% si percepisce con eleganza senza risultare pesante.
Provenienza
Il Roero si trova a nord di Alba, sulla sponda opposta del Tanaro rispetto alle colline di Barolo e Barbaresco. I suoi suoli sono più sabbiosi e i suoi pendii più dolci rispetto alle Langhe, e la Barbera è da tempo il vitigno che qui prospera meglio.
Da sapere
Un tempo la Barbera era così diffusa in Piemonte da essere chiamata semplicemente "il vino del popolo", da bere giovane e alla spina. La categoria Superiore è stata creata per distinguere le versioni strutturate, adatte all'invecchiamento, dalla bottiglia da consumo quotidiano.
