Matteo Correggia coltiva le colline sabbiose del Roero, sulla sponda sinistra del Tanaro, dove il Nebbiolo matura con una struttura più morbida e profumata rispetto a quanto avvenga dall'altra parte del fiume, in Barolo. Rocche Ampsej è un Riserva monocultivar dell'annata 2016, e la cantina lo imbottiglia solo nelle annate che ritiene degne dell'attesa.
- Nebbiolo, l'uva di Barolo e Barbaresco.
- Roero Riserva DOCG, Piemonte, Nord Italia.
- 2016, un'annata classica e longeva per il Piemonte.
- 14% vol., secco, tannico, alta acidità.
- Corpo medio, con un lungo finale di liquirizia.
Produzione
Il disciplinare del Roero Riserva DOCG richiede un minimo di quattro anni prima dell'immissione in commercio, di cui almeno uno in legno, un periodo più lungo rispetto al Roero semplice e vicino a quanto richiesto per il Barolo. Il segreto risiede nel terreno: le colline del Roero sono più giovani e sabbiose rispetto alle Langhe, formate quando il mare copriva ancora questo angolo del Piemonte. La sabbia conferisce al Nebbiolo una struttura più leggera e un profumo più aperto rispetto alle marne calcaree e argillose presenti a sud.
Profilo organolettico
Inizialmente note di catrame e rose appassite, seguite da ciliegia rossa, con i tannini decisi e strutturati tipici del Nebbiolo e l'alta acidità che ne garantisce freschezza. Il finale è caratterizzato dalla liquirizia. È un vino che si apre lentamente e continua a evolversi nel calice.
Provenienza
Il Roero si trova a nord di Alba, separato dalla zona di Barolo dal fiume Tanaro. Le due aree condividono lo stesso vitigno e poco altro. Il Roero ha ottenuto la propria DOCG nel 2004, e la categoria Riserva è riservata esclusivamente al Nebbiolo che ha trascorso un periodo supplementare in cantina.
Da sapere
Il Nebbiolo è uno dei vitigni rossi più tannici al mondo, ma anche uno dei più chiari; per questo un giovane Roero o Barolo può apparire simile a un Borgogna nel calice, pur offrendo un profilo gustativo molto più complesso. Il nome Rocche si riferisce alle creste scoscese ed erose che attraversano questa zona del Roero.
