Non le solite patatine

Patatine, ma non quelle in sacchetto; una montagna da mettere al centro della tavola.

• Patatine, fritte e servite calde.
• Salumi, adagiati sopra.
• Burrata, aperta al momento.

Uno snack pensato per la condivisione: le patatine rimangono croccanti sotto il condimento, mentre i salumi sapidi contrastano con la morbidezza cremosa della burrata. Accompagnalo con un drink e lasciate che tutti si servano. La cucina mantiene la composizione volutamente semplice, perché è proprio nel contrasto che risiede tutto il piacere.