Oddero è una delle storiche tenute di famiglia di La Morra, e questo è il Barolo nel suo registro classico: Nebbiolo proveniente dalle colline delle Langhe, fermentato in secco e strutturato per durare nel tempo. L'annata 2017 è stata un'annata calda e secca in tutto il Piemonte, e i vini che ne sono scaturiti sono aperti e generosi fin da subito, pur mantenendo una solida struttura sottostante.
- Nebbiolo, l'unico vitigno ammesso nel Barolo.
- Barolo DOCG, Piemonte, Italia settentrionale.
- 2017, un'annata calda e secca nelle Langhe.
- 14,5% alcol, corpo pieno, tannini elevati, acidità elevata.
- Secco, con un finale lungo e persistente.
Produzione
Le regole del Barolo DOCG sono rigorose: il vino deve essere interamente Nebbiolo e deve invecchiare per un minimo di 38 mesi prima dell'immissione in commercio, di cui almeno 18 in legno. Il Nebbiolo è un vitigno a maturazione tardiva con bucce spesse e un'elevata acidità naturale, e richiede le lunghe macerazioni e i lunghi invecchiamenti richiesti dalla denominazione. Il risultato è un vino dal colore pallido nel calice ma dalla struttura imponente, una delle contraddizioni che rende il Barolo degno di nota.
Profilo organolettico
Petali di rosa e catrame dominano in apertura, seguiti dalla ciliegia rossa, con note speziate e più scure sottostanti, tendenti alla liquirizia e ai fiori secchi. I tannini sono decisi e strutturati, l'acidità è elevata, e l'equilibrio tra i due sostiene il vino lungo un finale molto esteso. È secco, pieno, e più etereo di quanto la sua struttura suggerisca.
Provenienza
Il Barolo è una piccola zona delle colline delle Langhe a sud di Alba, in Piemonte. I suoli sono un mix di argilla e calcare, e i cru migliori si trovano su pendii esposti a sud e sud-ovest, dove il Nebbiolo matura tardivamente ma completamente. La Morra, dove ha sede Oddero, è uno degli undici comuni autorizzati a produrre Barolo, ed è nota per uno stile più aromatico e avvolgente rispetto ai comuni limitrofi.
Da sapere
Il Barolo è stato definito "il vino dei re" da quando la Casa Savoia lo scelse nel XIX secolo, ed è stato uno dei primi vini italiani a ottenere la denominazione DOCG, nel 1980. Il nome Nebbiolo deriva generalmente da nebbia, la foschia che avvolge le colline delle Langhe durante il periodo della vendemmia.
