ออดเดโรหนึ่งในเอสเตทครอบครัวประวัติศาสตร์ลา มอร์รา นี่คือบาโรโลสำเนียงคลาสสิก เนบบิโอโลเนินแลงเง หมักแห้งสร้างมาอยู่ 2017 วินเทจอุ่นแห้งทั่วพีดมอนต์ ไวน์ออกมาเปิดใจกว้างแต่แรก โครงยังข้างล่าง
- เนบบิโอโล องุ่นเดียวอนุญาตในบาโรโล
- บาโรโล DOCG พีดมอนต์ อิตาลีเหนือ
- 2017 วินเทจอุ่นแห้งในแลงเง
- แอลกอฮอล์ 14.5% บอดี้เต็ม แทนนินสูง ความเป็นกรดสูง
- แห้ง จบยาวติดทน
วิธีทำ
กฎบาโรโล DOCG เคร่ง ไวน์ต้องเนบบิโอโลทั้งสิ้น บ่มขั้นต่ำ 38 เดือนก่อนออก อย่างน้อย 18 ในไม้ เนบบิโอโลสุกช้าเปลือกหนา ความเป็นกรดธรรมชาติสูง รับหมักยาวบ่มยาวเขตเรียก ผลคือไวน์ซีดในแก้ว หนักโครง ขัดแย้งทำบาโรโลน่ารู้จักข้อหนึ่ง
รสชาติ
กลีบกุหลาบกับทาร์ข้างหน้า ตามด้วยเชอร์รีแดง แล้วเผ็ดเข้มกว่าข้างล่าง ใกล้ชะเอมกับดอกไม้แห้ง แทนนินแน่นจับ ความเป็นกรดสูง สองอย่างพาไวน์ข้ามจบยาวมาก แห้ง บอดี้เต็ม โปร่งกว่าน้ำหนักบ่ง
แหล่งที่มา
บาโรโลเขตเล็กเนินแลงเงใต้อัลบา พีดมอนต์ ดินผสมเหนียวกับหินปูน แหล่งดีสุดลาดใต้กับตะวันตกเฉียงใต้ที่เนบบิโอโลสุกช้าแต่เต็ม ลา มอร์ราที่ออดเดโรตั้ง หนึ่งในสิบเอ็ดชุมชนทำบาโรโลได้ ขึ้นชื่อสไตล์หอมยกกว่าเพื่อนบ้าน
น่ารู้
บาโรโลเรียกไวน์ราชามาตั้งแต่ราชวงศ์ซาวอยรับไว้ยุค 1800 หนึ่งในไวน์อิตาเลียนแรกได้ DOCG ปี 1980 ชื่อเนบบิโอโลสืบทั่วไป เนบบียา หมอกลงเนินแลงเงตอนเก็บเกี่ยว
