मीठा, खट्टा, नमकीन और तीखा, सभी स्वाद एक ही कड़ाही में तेज आंच पर पक रहे हैं और आपस में प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।
- चावल के नूडल्स , जिन्हें पहले नरम होने तक भिगोया जाता है और फिर अच्छी तरह से उछाला जाता है।
- झींगा मछली , जिसे तब तक पकाया जाता है जब तक कि वह मुड़ न जाए।
- अंत में कुरकुरेपन के लिए अंकुरित बीन्स डाले गए।
- ऊपर से कुटी हुई मूंगफली छिड़क दें।
- अंडा, नींबू और थोड़ा सा रस सब पर निचोड़ दें।
यह पैड थाई का एकदम सही रूप है - चमकदार और कड़ाही में पका हुआ हल्का धुएँ जैसा स्वाद, साथ में नींबू का रस ताकि आप इसे अपने स्वाद के अनुसार और भी स्वादिष्ट बना सकें। मूंगफली सबसे आखिर में डाली जाती है ताकि वे कुरकुरी रहें और नरम न पड़ें। इसे गरमागरम खाएं, चाहें तो साथ में मिर्च भी ले सकते हैं। सामग्री: मछली, शंख, अंडे, सोया, मेवे।
