Сладкий, кислый, соленый и острый — все эти вкусы борются друг с другом в воке на сильном огне.
- Рисовая лапша , предварительно размоченная до мягкости, а затем тщательно перемешанная.
- Креветки , приготовленные до тех пор, пока они не начнут скручиваться.
- Проростки фасоли, добавленные в конце для хрустящей текстуры.
- Измельчённый арахис, посыпанный сверху.
- Яйцо, лайм и немного сока сверху.
Это пад тай таким, каким он должен быть: блестящим и слегка копченым от вока, с лаймом сбоку, чтобы вы могли сами придать ему пикантности. Арахис добавляется в конце, чтобы он оставался хрустящим, а не размягчался. Ешьте его горячим, с чили сбоку, если хотите. Содержит: рыбу, морепродукты, яйца, сою, орехи.
