Dalle colline dell'Italia centrale, un rosso toscano a base di Sangiovese, prodotto da Pian delle Querci. Annata 2020, secco, di corpo medio, con tannini e acidità medi.
- Sangiovese, l'uva rossa emblematica della Toscana.
- Toscana, Italia centrale.
- Annata 2020, 13,5% vol.
- Secco, corpo medio, tannini medi.
Profilo organolettico
In primo piano spiccano la ciliegia rossa, seguita da mora e lampone. Erbe aromatiche essiccate e un tocco di cuoio emergono nel finale. I tannini sostenuti e l'acidità media gli conferiscono struttura senza appesantirlo.
Provenienza
Il Sangiovese è l'uva alla base del Chianti, del Brunello di Montalcino e del Vino Nobile di Montepulciano, e il suo carattere cambia a seconda del terreno su cui cresce. Nelle colline toscane matura lentamente, preservando la nota fruttata della ciliegia e quel profilo erbaceo e sapido che si ritrova in questo calice.
