Il Negroamaro è l'uva su cui la penisola salentina ha costruito la sua reputazione, e San Marzano la trasforma in questo rosso secco di corpo medio della Puglia IGP. L'annata 2022 offre note di prugna scura e amarena su un fondo di erbe aromatiche e una punta di tabacco, con tannini sostenuti che bilanciano perfettamente la parte fruttata.
- Negroamaro, il vitigno a bacca rossa simbolo della Puglia.
- Puglia IGP, la vasta denominazione del "tacco" d'Italia.
- Annata 2022 dalla penisola salentina.
- 13,5% vol., secco, corpo medio, tannico medio.
- Bottiglia da 750ml.
Produzione
Il Negroamaro è una varietà a maturazione tardiva che prospera nel caldo e nelle brezze costiere del Salento, dove la buccia spessa dell'uva conferisce il colore e i tannini tipici di questo stile. La Puglia IGP è una denominazione ampia, che permette ai produttori di creare blend provenienti da diverse zone o di imbottigliare un singolo vitigno come questo.
Note di degustazione
In primo piano spiccano prugna scura e amarena, con note di erbe aromatiche e tabacco in sottofondo. I tannini sono decisi ma non aggressivi, e l'acidità rimane media, mantenendo il vino secco e di corpo medio senza risultare pesante.
Da sapere
Il nome Negroamaro deriva dall'italiano "nero amaro", un richiamo al colore intenso dell'uva e alla leggera nota amara nel finale. Viene coltivato in Puglia da secoli ed è stato a lungo utilizzato nei blend prima che i produttori iniziassero a imbottigliarlo in purezza.
