ซาน มาร์ซาโน ตาโล พรีมิติโว แมร์โล ซาเลนโต IGP

ซาน มาร์ซาโนทำที่ซาน มาร์ซาโน ดิ ซาน จอร์โจ เมืองเล็กในซาเลนโต ส้นเท้าเรียบปูเกลียที่แดดทำงานส่วนใหญ่ องุ่นสองตัวลงไป ใต้ใจกว้างตัวหนึ่ง บอร์โดตั้งตรงตัวหนึ่ง เบลนด์คือนิสัยปูเกลียไม่ใช่ประนีประนอม

• พรีมิติโวกับแมร์โล ปูเกลียกับบอร์โดขวดเดียว
• ซาเลนโต IGP คาบสมุทรใต้ทารันโตกับบรินดิซี
• 2021 วินเทจอุ่นทั่วใต้
• แอลกอฮอล์ 14% บอดี้เต็ม แห้ง
• แทนนินกลาง ความเป็นกรดกลาง

วิธีทำ

พรีมิติโวคือองุ่นสร้างปูเกลีย สุกเร็วน้ำตาลหนัก คนปลูกเคยเด็ดเร็วแค่คุมแอลกอฮอล์ แมร์โลเติมรูป เติมกลาง ดึงจบแน่น ไวน์อ่านเต็มไม่ใหญ่เปล่า ซาเลนโต IGP เขตกว้าง กฎหลวม คนทำไวน์ตัดสินส่วนใหญ่ในแก้ว

รสชาติ

แบล็กเบอร์รีกับพลัมก่อน ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลตกับยาสูบมาข้างหลัง แทนนินนุ่ม ความเป็นกรดกลาง น้ำหนักสม่ำเสมอหน้าหลัง จบแห้ง ผลไม้ยังอยู่

น่ารู้

พรีมิติโวกับซินฟานเดลแคลิฟอร์เนียคือองุ่นเดียวกัน ข้ามมหาสมุทรกับศตวรรษชื่อ ปูเกลียปลูกมากสุด เถาพุ่มเก่าซาเลนโตเก่าสุดอิตาลีกลุ่มหนึ่ง