香辣肉丸

辣慢慢上来，就是那种让你一口接一口的辣。

• 牛肉和猪肉，混合搅打，缺一不可。
• 手搓成丸，个个不一样。
• 香辣番茄酱，挂得住，不汪汤。
• 慢火煨，辣味煨进去。

肉丸生下锅，在酱里煨熟，所以中间保持软嫩，吃进辣味而不是泡在辣里。当前菜点，记得要面包蘸碗。点两份，就拿好叉子，别管有没有人看。下单前请向厨房确认过敏原。