L'abbinamento tra Wagyu e Gorgonzola è volutamente audace, ma funziona: la carne apporta la parte grassa, mentre il formaggio erborinato ne bilancia la sapidità.

Hamburger di Wagyu, cotto al momento.
Gorgonzola, fuso sopra la carne.
Cipolle croccanti, per una nota croccante.
Confettura di fichi, per il contrasto dolce.
Rucola, fresca e piccante.

Il tutto è assemblato in un unico passaggio: il burger appena tolto dalla griglia, il Gorgonzola che si scioglie sulla carne, la confettura di fichi alla base per la nota dolce, cipolle croccanti e rucola in cima per freschezza e consistenza. Ricco, sapido, dolce e pungente in un solo boccone, con la rucola a dare stabilità. Contiene: glutine, latticini.

Wagyu e Blue Burger

Abbinamenti perfetti

⚠ Allergeni

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