和牛とブルーチーズのバーガー

和牛とゴルゴンゾーラは、あえて大胆な組み合わせだが、見事に調和している。牛肉の脂身が、ブルーチーズの脂身をすっきりと引き締めるのだ。

• 和牛パティ、ご注文を受けてから調理いたします。
• ゴルゴンゾーラチーズを上から溶かしてかけた。
• カリカリとした食感のフライドオニオン。
• 青い景色に映える、甘美なイチジクジャム。
• ルッコラ、新鮮でピリッとした辛味。

焼き立てのパティにゴルゴンゾーラチーズをのせ、その下にイチジクジャムを敷いて甘みを閉じ込め、カリカリの玉ねぎとルッコラをトッピングして食感と爽やかさをプラス。濃厚で塩味、甘み、そしてピリッとした味わいが一口で楽しめます。ルッコラがバランスよく崩れるのを防いでくれます。グルテン、乳製品を含みます。