西班牙海鲜饭

用藏红花染色的米饭，煮得宽而浅，边缘焦脆，中间松软。

• 藏红花米饭，米粒粒分明，色泽鲜亮。
• 有机鸡肉，用同一个锅水煮。
• 有机虾和西班牙贻贝，后加。
• 切鱼和蛤蜊，折叠起来。
• 切成薄片的查里扎奶酪，撒在上面。

所有食材分阶段放入一个大平底锅中烹制——先是米饭，然后是鸡肉，最后是贝类，这样就不会出现口感发柴的情况。唯一非传统的是查里萨酱，之所以加入，是因为厨房喜欢它烟熏后藏红花的味道。可以点一份大家一起享用，然后让大家争抢那酥脆的外皮。

成分：贝类、鱼类。可能含有：微量麸质。