La Mafalda

Un dessert fresco e stratificato che mette a confronto nocciola e cioccolato in tre consistenze distinte: un degno finale italiano per un lungo pasto.

• Parfait di nocciole , vellutato e ghiacciato.
• Mousse al cioccolato fondente , leggera e intensa.
• Torrone al pralinato , croccante con nocciole piemontesi tostate.

Il parfait è preparato con tuorli d'uovo e panna, la mousse con cioccolato monorigine: entrambi realizzati artigianalmente, senza scorciatoie. Una spolverata di cacao completa il piatto. Contiene: uova, latticini, nocciole.