Platos principales

Girello (corte de paleta de ostra) estofado a fuego lento durante 6 horas en cerveza negra, servido con puré de patatas y puerros crujientes.

Chuletón de ternera australiana alimentada con pasto, madurado durante 220 días, con salsa de pimienta y patatas cortadas a mano. A elegir entre salsa de gorgonzola o de champiñones.

Medio pollo de corral marinado durante 12 horas, a la parrilla con patatas a la paprika y peperonata.

Filete de lubina salvaje mediterránea con espinacas, espárragos a la parrilla y alcachofa de Jerusalén.

Salchicha Luganica a la parrilla con pimientos morrones mixtos y patatas

Brocheta italiana tradicional que trae la esencia de la parrilla alpina a tu mesa.