Fc Food Cost
MARKETING STUDIO / FOOD COST
Il fornitore cambia un prezzo. Cambia anche il costo di ogni piatto.
Metti i tuoi fornitori e i loro listini. Ogni ingrediente prende un costo. Ogni ricetta somma i suoi ingredienti. Ogni piatto del menu mostra il suo costo e il tuo margine. Cambi un prezzo e cambiano tutti i costi. Non conta le giacenze. Ti dice quanto costano le cose.
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01 6.1
I tuoi listini, letti per te
Mandi il listino che ti ha dato il fornitore. L'app lo legge e scrive i prezzi nuovi sui tuoi ingredienti.
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02 6.2
Un costo per ogni ingrediente
Compri la farina in sacchi da 25 kg. L'app calcola quanto costa un grammo. Ogni ricetta usa quel numero.
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03 6.3
Un costo per ogni ricetta
Scrivi la ricetta una volta. Ti mostra quanto costa fare una porzione. Anche un semilavorato come l'impasto prende un costo.
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04 6.4
Il margine sul tuo menu
Colleghi un piatto alla sua ricetta. La pagina del piatto mostra il costo, il prezzo e quanto ti resta. Ogni taglia ha la sua riga.
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05 6.5
Un prezzo muove tutto
La farina costa di più. L'impasto costa di più. La pizza costa di più da fare. Il margine sul menu scende. Tu non devi fare niente.
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06 6.6
Un ingrediente, più parti
Compri uova intere e usi i tuorli e gli albumi. Dici quanta parte del costo prende ognuno. Tutte e due le parti hanno il loro costo.
Il resto della squadra della crescita
Food cost — in turno da stanotte.
Niente carta di credito, niente chiamata di attivazione. Inizia gratis e gli agenti lo prendono in carico dal turno dopo.
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