ครัวซองต์เนย

บางอย่างไม่จำเป็นต้องปรับปรุงอะไรเลย แค่เนยคุณภาพดี หมักช้าๆ และอบในเตาอบนานพอจนเนยละลายก็พอแล้ว

• เนย นำมาผสมลงในแป้งเป็นแผ่นบางๆ
• เคลือบด้วยมือ พักระหว่างการเคลือบแต่ละครั้ง
• สีเหลืองทองเข้มจากการอบ ขอบสุกกำลังดี
• ภายในนุ่ม ยืดหยุ่นได้ มีชั้นเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน

ครัวซองต์สไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิก ทำด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม — แป้งเย็น การพับอย่างใจเย็น และเตาอบร้อนๆ ที่ช่วยให้ขนมสุกกำลังดี สั่งทานคู่กับกาแฟลาเต้ตอนเช้าตรู่ หรือฉีกแบ่งทานที่โต๊ะขณะที่ร้านกำลังเต็มไปด้วยผู้คน มันเป็นขนมที่ทานได้ทั้งเช้า 6 โมง และตอนปิดร้าน ส่วนประกอบ: กลูเตน, ผลิตภัณฑ์จากนม อาจมีสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ ปนเปื้อนจากครัวเบเกอรี่ที่ใช้ร่วมกัน