チョコレートチップクッキー

オーブンから出したばかりで、真ん中はまだ柔らかい、コーヒーと一緒に注文すると、カップが空になる前にまた注文してしまうようなクッキー。

• チョコレートチップが、すべての折り目に溶け込んでいる。
• 中心部はもっちりとしていて、端はちょうど固まっている。
• 朝ではなく、一日を通して焼く。
• 2つ目を買う価値があるほど小さい。

正しく作れば、真ん中がまだ柔らかいうちに引き上げてチョコレートが溶けたままの状態を保ち、形が崩れない程度に冷ますというシンプルな工程です。夜明けにフラットホワイトと一緒に、またはバーのような雰囲気になったらワインと一緒にどうぞ。気取らずにお越しください。原材料：グルテン、卵、乳製品。ナッツ類が微量に含まれている可能性があります。