แพด คราโปว์

เมื่อใบโหระพาถูกวางลงในกระทะร้อน กลิ่นหอมฉุนและเผ็ดร้อนของมันก็อบอวลไปทั่วครัว นั่นแหละคือจุดเด่นของอาหารจานนี้

• กะเพรา นำไปผัดจนกรอบและมีเสียงแตกเปาะแปะ

• ไข่ดาว ขอบกรอบ แต่ไข่แดงยังนุ่มอยู่

• ข้าวหอมมะลิ นึ่งเพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อ

• เลือกได้ระหว่างไก่หรือเห็ด

เป็นอาหารจานเดียวที่ปรุงในกระทะเดียว รวดเร็วและใช้ไฟแรงเพื่อให้ใบโหระพาคงความกรอบ ไม่เหี่ยวและหวาน ไข่ดาววางไว้ด้านบน แล้วค่อยตอกลงไปในข้าวขณะรับประทาน เลือกไก่สำหรับสูตรคลาสสิก หรือเห็ดหากต้องการทานมังสวิรัติ ไม่ว่าจะเลือกแบบไหน ใบโหระพาก็ให้รสชาติหลักเหมือนกัน ส่วนประกอบ: ไข่ อาจมี: ปลา