เนื้ออบ

เนื้ออบเย็นหั่นบางพอที่จะพับได้ — เป็นของแถมประเภทที่มักจะหายไปจากจานก่อนที่อาหารจานหลักจะมาถึง

• เนื้อวัวอบ หั่นบางๆ เสิร์ฟเย็น
• เนื้อนุ่มจนสามารถใช้ส้อมทานได้โดยไม่ต้องใช้มีด
• สั่งเป็นอาหารเสริม แต่กลับกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไปซะงั้น

นี่คือจานที่ดูเรียบง่าย: ไม่มีซอส ไม่มีเครื่องเคียงใดๆ มาดึงดูดความสนใจ มีเพียงเนื้อวัวที่อบและพักไว้ แล้วหั่นบางๆ นั่นคือไอเดียทั้งหมด — อะไรบางอย่างที่จะวางไว้ตรงกลางโต๊ะขณะที่ทุกคนกำลังตัดสินใจว่าจะทานอะไรต่อ เหมาะสำหรับมื้อบรันช์ หรือทานคู่กับไวน์สักแก้วหลังพระอาทิตย์ตกดิน ไม่ว่าจะมาทานที่ไหน จานเดียวกัน หรือเวลาไหนก็ตาม