ЖАРЕНЫЙ МАЛЕНЬКИЙ КУРИЦА

Половина курицы, замаринованная и приготовленная на гриле до тех пор, пока кожица не станет хрустящей, а мясо под ней не останется достаточно мягким, чтобы его можно было разделить вилкой.

• Жареный на гриле маринованный цыпленок (половинка) , поджаренный по краям.
• Жареный соус ромеско , с ореховым и легким копченым привкусом.
• Поджаренный салат "бейби джем" — горьковатый, сладкий, но всё ещё хрустящий.
• Брокколи и обжаренный молодой картофель, слегка подрумяненные.

Это блюдо идеально подходит для середины дня или конца долгого дня — его можно неспешно есть на террасе с бокалом вина, не планируя ничего на будущее. Соус ромеско прекрасно сочетает поджаристую корочку на зелени с насыщенным вкусом курицы. Приходите такими, какие вы есть; останьтесь подольше. Содержит: орехи.