สปาเก็ตตี้กุ้งล็อบสเตอร์สดจากรัฐเมน

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์หวานฉ่ำแทรกซึมอยู่ในเส้นสปาเก็ตตี้ที่เคี่ยวในซุปข้นจนเนื้อกุ้งเกาะติดทุกเส้น

• กุ้งล็อบสเตอร์เมนสดๆ แกะเปลือกแล้วใส่ลงไปในตอนท้าย
• เส้นสปาเก็ตตี้ ต้มสุกแต่ยังไม่นิ่มจนเกินไป (al dente)
• มะเขือเทศ ขิง และกระเทียม นำมาเคี่ยวจนนุ่ม
• ซุปข้นกุ้งมังกร ใช้เป็นน้ำซอส ไม่ใช่เครื่องเคียง

ซุปข้นกุ้งล็อบสเตอร์เป็นหัวใจหลักของเมนูนี้ เคี่ยวจนข้นพอที่จะเคลือบเส้นพาสต้าได้ โดยใช้ขิงและกระเทียมช่วยตัดความเข้มข้น ทำให้รสชาติสดชื่น ไม่หนักจนเกินไป ใส่กุ้งล็อบสเตอร์เป็นอย่างสุดท้ายเพื่อให้เนื้อนุ่ม และเส้นสปาเก็ตตี้จะสุกในซอสแทนที่จะเสิร์ฟแยกต่างหาก นี่คือเมนูสำหรับคนคนเดียวที่ชื่นชอบกุ้งล็อบสเตอร์เป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ: อาหารทะเล, กลูเตน อาจมีส่วนประกอบของ: ผลิตภัณฑ์จากนม