缅因州活龙虾意大利面

鲜甜的龙虾肉与意大利面交织在一起，意大利面又浸在浓汤中，浓汤熬煮至裹满每一根面条。

• 鲜活的缅因龙虾，敲碎后折叠放在最后。
• 意大利面，煮得略微偏硬一些。
• 西红柿、生姜和大蒜，煮至软烂。
• 龙虾浓汤作为主菜酱汁，而不是配菜。

这道菜的灵魂在于龙虾浓汤——它被熬煮至浓稠，足以包裹住意面，姜蒜的加入则中和了浓稠的口感，使其保持清爽而非厚重。龙虾最后才放入，以保持其鲜嫩，而意面则直接浸入汤汁中，而非单独盛放。这道菜专为真正热爱龙虾的食客量身打造。

含有：贝类、麸质。可能含有：乳制品。