ชุดจานเสิร์ฟติ่มซำสุดหรู B

เมนูที่เชฟคัดสรรมาเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับวางไว้กลางโต๊ะ เพื่อให้ไอน้ำยังคงลอยขึ้นมาจากไม้ไผ่ และทุกคนสามารถเอื้อมถึงพร้อมกันได้

• ติ่มซำนึ่ง เสิร์ฟตรงจากตะกร้า
• ติ่มซำทอด จะกรอบกว่าแบบนึ่งที่นุ่ม
• เมนูเด่นที่คัดสรรโดยเชฟประจำวันนั้น

จานนี้ไม่ได้จัดตายตัว แต่เป็นการจัดแบบผสมผสาน – ทางครัวจะเลือกเมนูเด็ดประจำวัน ทั้งแบบนึ่งและทอด แล้วเสิร์ฟมาพร้อมกันร้อนๆ เป็นชุดเดียว เมนูที่จะเสิร์ฟนั้นขึ้นอยู่กับว่าเชฟอารมณ์ดีกับอะไรในเช้าวันนั้น ซึ่งนั่นคือจุดประสงค์ของการสั่งแบบนี้ มาด้วยความหิวโหย แบ่งกันทาน แล้วให้ทุกคนบนโต๊ะเลือกกันว่าใครจะได้จานสุดท้าย