米兰金枪鱼

将金枪鱼排捶打至薄片，裹上面包屑，炸至外皮碎裂——而里面的金枪鱼依然鲜嫩丝滑。

• 香脆金枪鱼排，金黄酥脆。
• 芝麻菜，辛辣，生吃。
• 小番茄和少许柠檬汁。
• 在上面刨些帕玛森芝士碎。
• 旁边放一勺香蒜蛋黄酱。

这道菜是米兰式做法，但用在了鱼肉上而不是小牛肉上：鱼排、沙拉、柠檬，就完成了。芝麻菜和樱桃番茄的清爽口感完美地平衡了炸鱼皮的酥脆，而香蒜蛋黄酱则适合喜欢更浓郁口味的人。趁热享用，鱼皮依然酥脆。可能含有：麸质、乳制品、坚果、鱼类、鸡蛋。