สปาเก็ตตี้กับปลาหมึกย่าง

กลิ่นควันและน้ำเกลือผสานเข้ากับซอสมะเขือเทศที่เคี่ยวอย่างช้าๆ ในเมนู สปาเก็ตตี้ราดปลาหมึกย่าง จานนี้

• เส้นสปาเก็ตตี้ ที่ต้มจนได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มกำลังดี

• ปลาหมึกย่าง ย่าง จนเกรียมแต่ยังนุ่ม

• แพนเชตต้า นำไปทอดจนกรอบเพื่อรีดไขมันออกมา

• โรยชีสพาร์เมซานขูดฝอยละเอียดลงไปด้านบน

• ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ อย่างช้าๆ

ปลาหมึกย่างจนขอบสุกเกรียมแต่เนื้อด้านในยังนุ่ม แล้วนำไปคลุกกับสปาเก็ตตี้ซอสแพนเชตต้าและมะเขือเทศ เพื่อให้ไขมันที่ละลายและรอยย่างซึมเข้าสู่เนื้อปลาหมึก โรยชีสพาร์เมซานเป็นลำดับสุดท้าย ชีสจะละลายไปกับความร้อนแทนที่จะอยู่ด้านบน เป็นอาหารจานเรียบง่ายที่เน้นความแตกต่าง: กลิ่นควันตัดกับความหวาน ความเหนียวหนึบตัดกับความนุ่ม มีส่วนประกอบของ: กลูเตน ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเล และปลา