菠菜乳清干酪馄饨

乳清干酪拌菠菜包入面皮，再以鼠尾草黄油收尾，香得像五分钟前现做的。

• 意饺，手工包捏。
• 新鲜乳清干酪，细滑温和。
• 菠菜，煨软切细。
• 鼠尾草黄油，烧至坚果香。
• 顶上磨帕尔马森。

经典做法，故意简单。意饺煮至刚好定型，下锅裹鼠尾草黄油，帕尔马森趁热撒下融进酱汁。菠菜配乳清干酪挑大梁，别的不必。 含：麸质、乳制品、鸡蛋。素食。