

La nourriture que nous cuisinons à Cori
Plats traditionnels et plats de viande, préparés chaque jour.
Les plats pour lesquels les gens viennent

Primi piatti
Fagottelli coresi (*1)
I nostri fagottelli freschi con ripieno al prosciutto corese cotto al vino Bellone, zafferano di Cori
€16
Signature dishes
Risotto allo zafferano
Creamy saffron risotto garnished with dark round morsels and crisp flatbread shards.
Signature dishes
Tartare di manzo con mirtilli
Raw beef tartare with blueberries, parmesan cream, and crispy cheese wafers.
De Novo e d'Antico
De Novo e d'Antico is in Cori. Traditional dishes and meat dishes, prepared every day. Our pasta, rice and meat from the grill are made the way this area has always made them, and there are plates to share for the table.
À partir du menu
Plats signature
- Risotto allo zafferanoCreamy saffron risotto garnished with dark round morsels and crisp flatbread shards.
- Tagliere di salumiAssorted cured meats including prosciutto and lardo, served with bread and pickled vegetables.
- Tartare di manzo con mirtilliRaw beef tartare with blueberries, parmesan cream, and crispy cheese wafers.
Primi piatti
- Fagottelli coresi (*1)€16I nostri fagottelli freschi con ripieno al prosciutto corese cotto al vino Bellone, zafferano di Cori
- Il risotto cacio e pepe€15Riso Carnaroli "Acquerello", con funghi cardoncelli scottati e fondo bruno all'aceto balsamico invecchiato (*1)
- Il risotto giallo€16Riso Carnaroli "Acquerello", zafferano di Cori, lumache CBT e fondo di manzo (*1)

Risotto allo zafferano
Riz et safran. Vous les trouverez dans nos plats signature.
Quand nous sommes ouverts
- Monday
- 19:30 – 22:00
- Tuesday
- 19:30 – 22:00
- Wednesday
- 19:30 – 22:00
- Thursday
- 19:30 – 22:00
- Friday
- 19:30 – 22:00
- Saturday
- 12:30 – 22:3012:30 to 2:30 PM, 7:30 to 10:30 PM
- Sunday
- 12:30 – 22:3012:30 to 2:30 PM, 7:30 to 10:30 PM
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Questions que se posent les gens
Quel genre de cuisine servez-vous ? +
Cuisine italienne. Pâtes, riz, viandes grillées et plats à partager.
Où es-tu? +
Nous sommes à Cori.
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