萨拉米碎鸡蛋

酥脆的薯条浸满了金黄的蛋黄，上面放着腌肉和一颗煎蛋——这种菜肴还没等任何人想到要分享就已经被吃光了。

• 撒上辣椒粉的薯条，炸得热气腾腾，堆得高高的。
• 萨拉米香肠和塞拉诺火腿，切成薄片。
• 煎好的单面煎蛋，蛋黄还很嫩。
• 撒上欧芹碎和黑胡椒。

Huevos rotos 的意思是“碎鸡蛋”——关键在于切开蛋黄，然后把薯条拖过蛋黄，让辣椒粉和腌肉的香味慢慢融入其中。最好作为早午餐享用，用叉子吃，无需讲究。

含有：鸡蛋。可能含有：微量麸质。