Иногда по утрам хочется чего-то пощечее, чем просто тосты, и это именно такое блюдо — мягкая бриошь, пропитанная водой до мягкости, а затем поджаренная до темного цвета по краям.
- Французские тосты из бриоши , нарезанные толстыми ломтиками и пропитанные заварным кремом.
- Черничный компот , уваренный до состояния джема.
- Крем «Дипломейт» с вкраплениями ванили, подается холодным.
- Свежая черника и клубника, посыпанные лимонной цедрой.
Это блюдо для бранча, созданное для длинного стола — такое, которое заказываешь «на двоих», а потом тихонько оберегаешь. Крем дипломат легче сливок, компот достаточно терпкий, чтобы сбалансировать вкус масла, а лимонная цедра не позволяет блюду превратиться в десерт. Добавьте ванильное мороженое, если вам так больше нравится. Сядьте на террасе, закажите кофе и останьтесь подольше. Содержит: глютен, молочные продукты, яйца. Может содержать: следы орехов.
