เฟรนช์โทสต์บลูเบอร์รี่

บางเช้าเราอาจอยากทานอะไรที่มากกว่าแค่ขนมปังปิ้ง และนี่คือเมนูนั้น — ขนมปังบริออชเนื้อนุ่ม แช่น้ำจนเปื่อย แล้วนำไปย่างจนขอบไหม้เกรียม

• เฟรนช์โทสต์บริโอช หั่นหนา ชุ่มด้วยคัสตาร์ด
• บลูเบอร์รี่คอมโพต เคี่ยวจนข้นเหนียวเหมือนแยม
• ครีมดิโพลเมต ผสมกลิ่นวานิลลา รับประทานแบบเย็นๆ ด้วยช้อน
• บลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่สด โรยหน้าด้วยเปลือกเลมอนขูดฝอย

นี่คือเมนูบรันช์ที่เหมาะสำหรับโต๊ะยาว เป็นเมนูที่คุณสั่ง "เพื่อแบ่งกันทาน" แล้วก็ค่อยๆ หวงแหนเอาไว้ ครีมดิโพลเมตนั้นเบากว่าครีมธรรมดา คอมโพตมีรสเปรี้ยวพอที่จะตัดความมันของเนย และเปลือกเลมอนขูดช่วยไม่ให้เมนูนี้กลายเป็นของหวาน ถ้าอยากทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา ก็เพิ่มเข้าไปได้ นั่งทานที่ระเบียง สั่งกาแฟสักแก้ว แล้วอยู่ต่ออีกสักหน่อย ส่วนประกอบ: กลูเตน, ผลิตภัณฑ์จากนม, ไข่ อาจมี: ร่องรอยของถั่ว