ХАЛЛУМИ И ГОРЯЧИЙ МЕД

Сыр халуми, попав на сковороду холодным, становится скрипучим, подрумянивается по краям и все еще легко проворачивается вилкой.

• Жареный сыр халуми , подрумяненный снаружи, но упругий внутри.
• Японский огурец, освежающий и хрустящий на фоне соли.
• Молодая морковь, сладкая и хрустящая.
• Горячий теплый мед , медленно обжигающий.
• Мятный леденец, порванный сверху.

Это небольшая тарелка, построенная на контрастах — соленое и скрипучее, холодное и хрустящее, сладковато-острое, которое остается во рту дольше, чем вы ожидаете. Закажите ее с бокалом белого вина, когда день переходит в вечер, или в качестве первого блюда на столе перед подачей основных блюд. Приходите такими, какие вы есть, останьтесь подольше. Содержит: молочные продукты.