烤番茄蘸酱

西红柿整个放进烤箱，出来后却塌陷变形，边缘的糖分变黑，变得像果酱一样。

• 慢烤番茄，表面起泡，味道香甜。
• 质地柔软，易于涂抹，但不够光滑。
• 甜味是烘焙过程中产生的，而不是人为添加的。
• 小碗，适合放在餐桌中央。

它只是个配菜，而且它也明白这一点。可以搭配酸面包，或者任何其他你点的菜——它属于那种无需多言就能被大家分享的美味。没有压力，也不刻意追求完美。只有精心烹制的番茄。🌼