प्रोबायोटिक बाउल

ऐसा नाश्ता जो मिठाई की तरह लगे, और फिर भी सुबह 8 बजे या दोपहर 3 बजे लेने पर अच्छा निर्णय लगे।

• गाढ़ा दही , इतना गाढ़ा कि चम्मच सीधा खड़ा रह सके।
• घर पर बना ग्रैनोला , कुरकुरापन के लिए घर पर ही टोस्ट किया गया।
• केला, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी, ताजे कटे हुए।
• थोड़ा सा शहद डालकर इसे और भी खूबसूरत बनाया जा सकता है।

दही को रात भर लटकाकर रखने से उसका सारा पानी निकल जाता है और वह डिब्बे से निकाले गए दही से कहीं ज़्यादा मुलायम और चटपटा बनता है – थोड़ा सा धैर्य रखने से पूरे कटोरे का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसमें जामुन की वजह से ताजगी, ग्रेनोला की वजह से कुरकुरापन, नीचे से मलाईदारपन और इतना हल्कापन है कि आप आराम से कॉफी ऑर्डर करके कुछ देर और रुक सकते हैं। सुबह से शाम तक, जैसे भी हों, आ सकते हैं।

इसमें ग्लूटेन और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।