烤石斑鱼柳

一整块虎斑鱼柳，腌制后用明火烤至边缘焦脆，而中心仍然松软丝滑。

• 虎斑鱼柳，腌制后烤制，按需烹制。

• 凤尾鱼，融化后带来浓郁鲜美的味道。

• 刺山柑，带有咸味和酸味的辛辣小爆裂声。

• 鲑鱼籽，鲜亮的橙色，入口即化。

• 黄油酱，搅打至稀薄光滑。

鱼片整块烤制，鱼皮起泡，鱼肉呈柔软的片状，最后淋上温热的黄油酱汁，让凤尾鱼和刺山柑的味道融入每一口。
最后放上鲑鱼籽，这样鱼籽就能保持清凉咸香，与滚烫的鱼肉形成鲜明对比。这道菜味道浓郁鲜美，兼具日式和地中海风味，最好搭配冰饮慢慢享用。

含有：鱼类。可能含有：乳制品。