Casale del Giglio coltiva le terre pianeggianti a sud di Roma, nella piana pontina tra i Colli Albani e la costa tirrenica; questo Chardonnay è coltivato in quella zona sotto la denominazione Lazio IGT. La tenuta lavora ampiamente con le varietà locali, ma i vitigni internazionali hanno dato ottimi risultati su questi suoli fin dagli anni '80, quando l'area è stata reimpiantata.
- Chardonnay, 100% del blend.
- Lazio IGT, Italia centrale, a sud di Roma.
- Annata 2022, 13% alcol.
- Secco, corpo medio, tannini leggeri.
- Bottiglia da 750ml.
Produzione
Lazio IGT è una denominazione molto ampia, il che significa che l'enologo è libero di scegliere i vigneti e il momento della vendemmia invece di seguire una ricetta fissa. Qui lo Chardonnay è coltivato sulle terre calde e pianeggianti della piana pontina, dove la brezza marina mantiene le temperature notturne più fresche rispetto alle colline dell'entroterra. Il risultato è un vino con frutta matura e acidità moderata, meno rigido rispetto a un Chardonnay del nord.
Note di degustazione
Intenso giallo pagliero nel bicchiere. Al naso emergono fiori di acacia, pesca e banana, con note di mela gialla e agrumi, accompagnati da un tocco di frutta tropicale. È presente una chiara nota di vaniglia, segno del passaggio in legno, che però risulta morbida e non pesante. Setoso e pieno di corpo, con un'acidità media che garantisce un finale pulito.
Provenienza
La piana pontina è stata bonificata e insediata negli anni '30, e i vigneti che ne seguirono trasformarono una palude in una delle più grandi aree vitivinicole dell'Italia centrale. Casale del Giglio è stata tra le tenute che hanno sperimentato il vitigno francese e altre varietà internazionali, e lo Chardonnay fa parte del mix di vitigni del Lazio da così tanto tempo da essere ormai considerato locale.
Da sapere
La denominazione Lazio IGT si colloca al di sotto dei livelli DOC e DOCG della regione, il che libera i produttori dalle rigide regole che queste denominazioni impongono. Per un vitigno come lo Chardonnay, che non ha una lunga storia nel Lazio, questo è fondamentale: il vino viene giudicato in base al terroir e all'annata, non secondo una formula predefinita.
